Розрахунок викидів забруднюючих речовин при смаженні

Викид вуглеводнів при роботі електроплити (при смаженні) визначається за формулою:

М = В * m * 0,001, т / рік
де
В – кількість жирів, витрачених за рік, т
m – норма втрат вуглеводнів при смаженні (приймається т = 0,1% на підставі калькуляції в харчовій промисловості, де закладена втрата жирів при смаженні)

Максимально-разовий викид кожного компонента визначається за формулою:
G = M / t / 0,0036, г / с

де t – час роботи джерела, год / рік;

Приклад:
Вихідні дані:
№ джерела: 001
№ джерела виділення: 03
Кількість плит, використовуваних для смаження: 2
Кількість жирів, витрачених за рік: 0,5 т / рік
Час роботи в добу: 4:00
Час роботи за рік: 360 годин

Розраховуємо освіту вуглеводнів (акролеїну):
М = 3 * 0,001 = 0,003 т / рік
G = 0,003 / 480/0, 0036 = 0,0017 г / с

В рубриці корисних посилань сьогодні хотів би вам порадити: аренда производственных помещений – Керуючої компанії Індустрія нерухомості.