Натуральні продукти для здорового харчування

Натуральна їжа

натуральна їжаПроцес приготування і прийому їжі ще в стародавні часи для різних народів служив не стільки способом наситити свій організм, скільки особливим культурним ритуалом і традицією. Люди використовували окремі продукти харчування та в якості ліків. Наприклад, грецький лікар Гіппократ, який жив у 5 столітті до нашої ери, використовував рослина селеру для лікування розладів нервової системи. Можна припустити, що медицина, як наука почала формуватися ще в доісторичному суспільстві на етапі застосування їжі, що володіє цілющими здібностями.

Всі овочі, фрукти, і рослини містять компоненти, які впливають на травну систему будь-якого живого створіння. Головне, навчиться правильно користуватися природними дарами і тоді нам не знадобиться відвідувати лікарні і вдаватися до послуги доставка ліків з аптеки, адже ми навчимося самостійно здійснювати цю доставку ефективних і натуральних ліків , які не заподіють шкоди організму.

Доведено, що навіть звичайна капуста творить чудеса – здійснює протиракову дію, а також зцілює виразку шлунка та дванадцятипалої кишки. А морква повинні їсти люди, які страждають серцево-судинними захворюваннями та хворобами жовчного міхура. Вся рослинна їжа – це пребіотики, є середовищем харчування хороших мікроорганізмів.

Звичайно, у всьому потрібно знати міру. Не можна обмежити свій раціон харчування двома корисними продуктами, а інші виключити взагалі. Адже, наприклад, бобові або щавель містять небезпечні для здоров'я речовини, особливо якщо перестаратися з кількістю їх вживання.

Щавлева кислота знижує засвоюваність кальцію і «допомагає» утворитися камінню в нирках, не згадуючи вже про метеоризмі і подагрі.

Добре знати перелік вітамінних продуктів, але ще краще навчиться ї� правильно приготувати, щоб вони не втратили свої корисні властивості, а нейтралізовані були тільки шкідливі. Раціональне збалансоване харчування і розвантажувальні дієти зберігають здоров'я і молодість людського організму.

Найкраще готувати їжу на пару, оскільки такий спосіб приготування їжі дозволяє зберегти максимальну кількість мінералів і вітамінів. Для порівняння: під час відварювання овочів «випаровується» близько 45% корисних речовин, а на пару – всього 25%. Також, краще готувати на грилі, ніж смажити на сковорідці, так як в останньому випадку виходить підвищена калорійність страви. Замість кухонної солі корисніше використовувати духмяніє трави і спеції – розмарин, чебрець, петрушку, лимонний сік, кріп. Натуральної вважається морська сіль, отримана шляхом випарювання кристалів на сонці.

Статтю надіслала Мирослава Баженова спеціально для блогу ecologico.ru

Будьте здорові.