Корисні властивості авокадо

Натуральна їжа

Авокадо – солцелюбівое рослина сімейства лаврових, батьківщина якого Південна Америка. Плід цієї рослини має яскравий зелений колір і щільну кірку, у зв'язку з чим його прозвали Алігаторові грушею. За його зовнішнім виглядом складно зрозуміти – це овоч або фрукт. Однак це овоч. Авокадо має специфічний горіховий смак, тому його краще поєднувати в салатах з іншими овочами або фруктами, комбінувати з морепродуктами. В Америці соус з авокадо цінується для дитячого прикорму з 6 місяців, так як він дуже ситний і поживний (118 ккал). Він багатий фолієвої та нікотинової кислотами, тіаміном, жирами.

Корисні властивості авокадо:

  • Авокадо підвищує імунітет. Так, так! При щоденному вживанні цей "фрукт" здатний підвищити імунітет людини. Справа в тому, що він містить велику кількість вітаміну С і В6 – джерела захисної функції організму.
  • Авокадо підвищує родючість. Як відомо безпліддя у чоловіків пов'язано з наявністю "млявих" сперматозоїдів. Поліпшити якість чоловічої сперми може глутатіон, що міститься в авокадо.
  • Авокадо бореться з онкологічними захворюваннями. Цей же глутатіон здатний нейтралізувати 20 канцерогенних речовин, які перетворюють здорові клітини на ракові.
  • Авокадо покращує роботу серця. У нашому овоче міститься багато калію, навіть більше ніж в банані. Калій необхідний для нормального кровообігу, зміцненню кровоносних судин.
  • Авокадо бореться зі старінням шкіри. Масло авокадо широко застосовується у виробництві косметичних засобів, що запобігають сухість які, зморшки на обличчі і шиї.
  • Авокадо – це екологічний антиоксидант. Він виводить з організму вільні радикали, радіонуклєїди, канцерогени.

Головне достоїнство авокадо:

Зелений "овоч-фрукт" (мені принаймні ще не зрозуміла його сутність) містить велику кількість жирів – 80%. Однак цей жир не здатний підвищувати рівень холестерину в крові, а навпаки, зменшує його і розширює просвіт артерій. В результаті чого кров тече по ним більш вільно.

Жири авокадо оберігають клітини ДНК від окислення, яке призводить до руйнування клітин судин. У порівнянні з оливковою або мигдальним маслом жировий склад Алігаторові груші набагато корисніше. В Австралії вчені провели експеримент. Порівняли раціон харчування з низьким вмістом жиру з раціоном, в який входило 0,5 -1,5 плода авокадо кожен день. У першому випадку рівень холестерину зменшилася на 5%, а в другому – на 8%.

Як виростити авокадо з кісточки

Не дивлячись на те, що авокадо привозять з Мексики, США, Ізраїлю, Бразилії, Африки, його можна виростити вдома. Для цього кісточку посадіть в землю, полийте і поставте в тепле, добре освітлюване місце. Через місяць вже буде результат, а через два-три роки вже можна чекати плодів.

Другий варіант: помістити кісточку авокадо в склянку з водою як показано на фото. Використовуйте зубочистки, щоб кісточка наполовину занурилася в воду, а інша половина була над водою. У міру необхідності в стакан додавайте воду, щоб частина кісточки знаходилася постійно у воді. Коли кісточка лопне – з'являться корінці і паросток з тонкими листами. Коли сформуються корінці і листочки, їх пересаджують в горщик із землею. Перший час, до того як рослина авокадо повністю приживеться, необхідно постійно підтримувати землю вологою.