Що можна пророщувати

Що можна пророщуватиПророщувати можна різні зернові – гречку, просо, ячмінь, жито, кукурудзу, овес.

Зернобобові – соя, сочевиця, квасоля, горох, боби.

Дикорослі рослини застосовують у лікувальному харчуванні: пажитник, вівсюг, пирій

Як правильно пророщувати зерна

Перш за все потрібно правильно вибрати зерна для пророщування. Якісні зерна, боби, насіння не мають бути: пересущеннимі, прілими, деформованими, бути в плямах. Комах бути не повинно взагалі.

Замочувати найкраще у глиняному, фарфоровому, емальованому або скляному посуді.

До і після замочування боби і зерна промиваються в проточній воді.

Залийте зерна водою, для пророщування годяться лише осілі на дно, спливли потрібно викинути.

Зазвичай замочують зерна протягом 6 – 12 годин. Внаслідок того що в рідину виділяються всі шкідливі

Що можна пророщувати

компоненти, вона стає темного кольору, гірка на смак і з неприємним запахом.

Внаслідок чого першу воду зливають, потім можна пророщувати бобові й зерно

Як пророщувати зернівки та насіння?

Велика кількість зерен, пророщувати не варто, кількість розрахуйте виходячи з того, що для одного
людини необхідно близько 50 – 100 г, проростків.

Зерна висипають в посуд з плоским дном, наливають стільки води, щоб залишити верхній шар не покритим і накривають полотняною або бавовняною серветкою, ставлять у тепле місце від 12:00, до доби, стежте за тим, щоб серветка не пересихала. Коли паростки проклюнутся, і стануть близько 1 мм, їх потрібно ще раз промити і трохи підсушити, потім можна їсти.

Що можна пророщувати

Щоб отримати паростки 1-2 мм, зерна потрібно замочувати на 2 -3 дні, залежно від виду культури, щоб отримати зелені паростки, необхідно від 7 до 10 днів.

Щоб зупинити зростання проростків, після промивання і підсушування, оберніть тарілку целофаном і поставте на верхню полицю холодильника, їх можна зберігати не більше 2 днів, без втрати корисних властивостей.

Шмід До Швейцарський дієтолог, чверть століття відчувала на собі безліч старовинних рецептів і підтвердила їх оздоровлюючий і омолоджуючий ефект.

Проростки допомагають вилікувати багато захворювань, очищають організм, відмінно засвоюються.