Виникнення що виробляє господарства – землеробства і тваринництва.

Виникнення що виробляє господарства – землеробства і тваринництва. Перехідний період в історії людства від холодного клімату до сучасного, 12-10 тис. років тому, назвали мезолітом – середовищ некаменние століттям. Він характеризувався різким зміною природних умов: великі простори землі звільнилися від льодовика; піднявся рівень Світового океану; холодний клімат змінився на більш теплим; на зміну тундрової рослинності прийшла лісова.
Ці, здавалося б, позитивні зміни на ділі викликали негативні наслідки: одні промислові тварини (мамонти) були винищені або вимерли, інші (північний олень) – откочевали на північ. Ті, що прийшли їм на зміну лісові тварини (олені, лосі, кабани, козулі та ін) не вели стадний спосіб життя і були полохливі. Це викликало необхідність змінювати знаряддя і методи полювання. У лісовому ландшафті втратила своє значення колективне полювання, зате збільшилася роль збирача. Застосовуючи мережі та пастки, люди зайнялися рибальством.
Полювання на обережних і швидких лісових звірів призвела до винаходу лука, який став панівним зброєю на найближчі 15 тис. років. Австралійські аборигени придумали бумеранг, що володіє дальністю польоту до 100 м. Створивши лижі, а точніше, снігоступи, людина змогла переслідувати звірів навіть по глибокому снігу. Просуваючись на північ за відступаючим льодовиком, мезолітичний людина досягла узбереж морів, де зайнявся промислом морського звіра і колоніально гніздових птахів.
Нестабільність господарства збирання і полювання, прирікають людей на голодування, послужила поштовхом до пошуку нових джерел їжі. Важливим рубежем в історії людства з'явився перехід до виробничого господарства – землеробства і скотарства, – яке дозволяло робити довготривалі запаси їжі і захищати себе від голоду. Людство вступило в епоху неоліту – нового кам'яного віку.
Можливо, поштовхом, що спонукали людину перейти від збирання до штучного вирощування рослин, з'явилася посуха, яка охопила Середній та Близький Схід. Тоді, щоб врятуватися від голоду, люди були змушені доглядати за дикорослими – розпушувати землю, поливати її і, нарешті, сіяти насіння. Найдавнішими злаковими культурами є ячмінь і пшениця. Хлібні злаки дуже зручні: в сухих зернах укладено великий запас поживних речовин, їх можна зберігати нескінченно довго. У неоліті були введені в культуру всі основні види сільськогосподарських рослин.
Одночасно з розвитком землеробства йшло одомашнення диких тварин. Першими були приручені вівці і кози: домашні тварини використовувалися переважно для виробництва продуктів харчування і лише пізніше (воли, верблюди, коні) для пересування і як тяглова сила. Приручення дикої кішки повинно бути виділено особливо: виникла гостра необхідність захищати запаси зерна від мишей і щурів. Кішка в Стародавньому Єгипті користувалася особливою пошаною, за заподіяну їй шкоду загрожувала смертна кара. В Індії роль кішок грали кобри, також почитавшиеся священними тваринами.
Дослідження археологів і ботаніків підтвердили зв'язок найдавніших землеробських цивілізацій з центрами походження культурних рослин.
У Середземноморському центрі людство освоїло обробіток маслини, лавра, капусти, моркви, кмину, буряка, петрушки, спаржі, цибулі, часнику, льону, маку; в Південно-Західній Азії – винограду, груші, аличі, фісташки, мигдалю, граната, інжиру, волоського горіха, дині, пшениці, ячменю, жита, бобових (гороху, сочевиці, маша, нуту та ін); в Південно-Східній Азії (Китаї)-проса, гречки, сої, хурми, чаю, шовковиці, місцевих сортів абрикоса, персика, сливи, вишні, айви, капусти, моркви.
Рослини, введені в культуру в Центральній і Південній Америці, показані на с.

23.
Центри походження культурних рослин в першу чергу слугували місцями для переходу до осілого способу життя. Саме тут формувалися найдавніші райони землеробства і скотарства; звідси поширювалася культура в інші місця.

центри походження культурних рослин

Центри походження культурних рослин по Вавілову.

Харчові рослини, введені в культуру Центральній і Південній Америці

Основні харчові рослини, введені в культуру в Центральній і Південній Америці:
I – арахіс; 2 – картопля, 3 – маніок, 4 – томати, 5 – ксантозона; 6-батат; 7 – кукурудза (маїс), 8 – какао

Населення поза центрів походження культурних рослин відставало в своєму розвитку. Особливо показовим у цьому відношенні австралійський материк, флора і фауна якого позбавлені рослин і тварин, здатних служити об'єктом сільськогосподарського виробництва. Основним заняттям місцевих жителів до приходу європейців були полювання і збирання, культура залишалася на низькому рівні.

Родючий півмісяць.

родючий півмісяць

Географічне положення "родючого півмісяця" – території, на якій розташовувалися найдавніші осередки землеробства.

Найбільш сприятливими для розвитку землеробства і скотарства виявилися передгірні райони Близького Сходу – так званий "родючий півмісяць", що простягнувся від Єгипту до гір Загрос в Ірані.
Виникли перші великі поселення з чисельністю жителів до 4-6 тис. чоловік. Для захисту від ворогів стали будувати потужні кам'яні стіни і дозорні вежі. Житлами стають вже не печери і землянки, а вдома з сирцевої цегли.
Розвиток землеробства і скотарства сприяло швидкому прогресу у виготовленні знарядь праці: мотик, серпів, зернотерок, ступок, сокир з різноманітного твердого кам'яної сировини, яке піддавалося розколювання, шліфовці і свердління. Саме в цей період набуває широкого поширення керамічний посуд; тому неоліт називають також керамічним століттям. У неоліті були винайдені прядіння і ткацтво, що розширило можливості виготовлення одягу. Ускладнення трудової діяльності призвело до спеціалізації виробництва. Обмін продуктами праці стає прообразом торгівлі.
У громадах, які перейшли до виробничого господарства, відбувалося накопичення нових знань з землеробства і тваринництва, арифметики, геометрії та географії. З'явилися записи у вигляді малюнків і вузликового письма, рахункові пристосування (рахункові камені – по-латині calculus – дали назву терміну "калькуляція").
Важливу роль у прагненні зрозуміти світ грала релігія. Люди вірили в існування багатьох богів (поклонялися ідолам), були язичниками. Поступово виділилася особлива каста жерців, які здійснювали жертвопринесення і релігійні обряди; стали будуватися храми. Релігійні уявлення поширювалися у вигляді міфів – сказань про походження світу, про явища природи, про богів і легендарних героїв. З найдавніших часів погляд людей приваблювало зоряне небо. Звід астрономічних знань накопичувався жерцями, які використовували їх у своїх пророцтвах. З релігією було пов'язане становлення норм громадської думки та поведінки.