Вітамінні кораблики – обід сироїда

Рецепти сироїда

Справжні гурмани-сироїди дуже люблять змішувати овочі з насінням і пряними травами.

Вітамінні кораблики – дуже поживна і красиво оформлена їжа до обіду або закуска для гостей.

У нас вийде 12 порцій-листочків, що нагадують кораблики. Вітамінні, бо збалансовані продуктами, які багаті вітамінами А, В, С, кальцієм та іншими корисними речовинами. Блюдо добре засвоюється, не викликає тяжкості в шлунку, здуття живота, печії та інших проблем при поїданні жирної їжі.

Інгредієнти:

1 невеликий качан китайської капусти (можна замінити на качанний салат)

200 гр. Домашнього сиру або сиру з мигдалю

4 помідори

12 ст. ложок пророщеної пшениці або сочевиці

4-5 ст. ложок насіння соняшнику або насіння льону

5 ч. ложок неочищеного кунжуту.

Сіль, мелений перець, кілька гілочок базиліка

Приготування

  1. Розкласти на дошці 12 листочків капусти китайської увігнутою стороною вгору.
    Густо намазати домашнім сиром або натерти його на дрібній тертці.
  2. Поріжте дрібно помідори і рівномірно покрийте ними листя капусти. Посипте зверху пророщеною пшеницею
  3. Соняшникові або лляні насіння і кунжут посипте також зверху.
  4. Приправити кораблики сіллю, перцем, прикрасити листком базиліку.

Рекомендації

Цей рецепт, заснований на правила� сироїдіння, універсальний. Сюди можна за бажанням додати будь-які овочі. Наприклад, помідори замінити огірками, приправити іншою зеленню – кріп, петрушка або м'ята. А сир можна замінити на горіхову пасту, якщо ви 100% сироїд.