Фруктовий суп

Рецепти для здоров'я

Вельми незвичайний рецепт спробувала зробити для дитини, коли вона відмовлялася пити кефір навідріз.

Фруктовий суп з кефіром припав нам до смаку на сніданок. Крім фруктів в суп можна додати заморожені або сушені ягоди малини, смородини, полуниці для різноманітності смаку.

Фрукти добре поєднуються з кисломолочними продуктами, легко засвоюються і не викликають алергію. Для супу я використовую кефір, зроблений в домашніх умовах на молочному грибі – джерело живих біфідобактерій.

Що нам треба:

кефір (йогурт, кисле молоко) – 1 літр

4 великих яблука

4 грінки

фруктоза (цукор) – на смак

ягоди за бажанням

Приготування:

Яблука очистити від шкірки і серцевини, натерти на крупній тертці, бажано скляній або пластмасовій, щоб яблука не окислялись і не псували білосніжний вид кефірної основи.

Залити натерті яблука кефіром або що є під рукою: кисляком, йогуртом. Перемішати і додати фруктозу, якщо дитина алергік.

Хто звик до цукру, то можна і цукор нерафінований.

У тарілку фруктового супу покласти грінки або білих сухарів.

Для різноманітності меню на наступний день замість яблук використовуйте ягоди. Зазвичай я заморожую на зиму полуницю і до кінця холодного сезону насолоджуюся солодкої ягодою.

Такий простий рецепт ідеально підійде жінкам на дієті, дітям з шкірними захворюваннями, наприклад, екзема, атопічний дерматит у дітей, діатез.